Recette
Salade Medina aux Pois Chiches et Tomates Confites
Une salade fraîche et colorée, combinant des pois chiches, des tomates confites, des poivrons croquants, des oignons rouges et des raisins secs, parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement.
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
100 g
Coriandre
20 g
Poivrons
200 g
Oignons cebette
50 g
Pois chiches
400 g
Tomates séchées
100 g
Raisins secs de Corinthe
50 g
Étapes de préparation
1
Rincez et égouttez les pois chiches.
2
Coupez les tomates confites en petits morceaux.
3
Épépinez et coupez les poivrons rouge et vert en dés.
4
Émincez les oignons rouges et les cebettes.
5
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.
6
Ajoutez les raisins secs et la coriandre hachée.
7
Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût.
8
Servez frais.