Recette
Salade de Pommes de Terre au Thon
Une salade fraîche et nourrissante alliant la douceur des pommes de terre à la richesse du thon, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Pommes de terre
670 g
Vin blanc
Alcool
160 ml
Sel
5 g
Oeuf
3 pièce(s)
Poivre
2 g
Mayonnaise
30 g
Persil
15 g
Echalotes
1 pièce(s)
Vinaigre
Alcool
60 ml
Huile de colza
10 ml
Étapes de préparation
1
Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 15 à 20 minutes selon leur taille et faire bouillir les œufs pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient durs.
2
Éplucher les pommes de terre encore tièdes et les couper en dés. Écaler les œufs, les couper en dés, puis les ajouter au saladier.
3
Ajouter l’échalote finement ciselée et le thon égoutté. Saler, poivrer, puis verser le vinaigre. Faire chauffer le lait, l’ajouter et bien mélanger.
4
Incorporer la mayonnaise et les huiles. Mélanger délicatement. Ajouter le persil et servir