Salade poulet, avocat et roquette
Méditerranéenne Salade Ultra simple
Poulet tiède, avocat crémeux et roquette poivrée : salade complète, fraîche et rassasiante : assiette légère, protéinée, prête pour le menu de la semaine Servi avec du quinoa.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
500 g
Huile d'olive
25 ml
Sel
1 pincée(s)
Citron
1 pièce(s)
Poivre
1 pincée(s)
Quinoa
150 g
Avocat
2 pièce(s)
Roquette
150 g
Étapes de préparation
1
Cuire le quinoa ; laisser refroidir.
2
Assaisonner le poulet sel et poivre. Poêle chaude : huile d'olive, saisir 5 min de chaque côté. Trancher.
3
Couper l'avocat en tranches. Presser le citron. Laver la roquette.
4
Mélanger roquette, reste d'huile, jus de citron, sel et poivre.
5
Garnir de poulet et d'avocat. Servir aussitôt.
Par portion
538 kcal
Calories
45 g
Protéines
27 g
Glucides
26 g
Lipides