Saumon grillé, asperges et citron
Méditerranéenne Autre Simple
Pavé de saumon croustillant, asperges vertes juste cuites et citron pressé : simple, oméga-3 et protéines au rendez-vous.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan · 4 point(s) non vérifié(s)
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéGluten, Lactose, Alcool, Porc
8 min
Préparation
17 min
Cuisson
Ingrédients
Saumon
Viande
600 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Citron
1 pièce(s)
Poivre
1 pincée(s)
Asperges
500 g
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200 °C. Équeuter les asperges, mélanger avec la moitié de l'huile, sel et poivre. Rôtir 12 min.
2
Assaisonner le saumon avec sel, poivre et la moitié du jus de citron.
3
Poêle chaude : reste d'huile, saisir le saumon côté peau 4 min, puis 3 min côté chair.
4
Dresser le saumon avec les asperges.
5
Arroser du reste de jus de citron.
Par portion
386 kcal
Calories
34 g
Protéines
4 g
Glucides
25 g
Lipides