Saumon rôti, patate douce et brocoli
Méditerranéenne Plat principal Simple
Pavés de saumon fondants, patates douces caramélisées au four et brocoli croquant : un trio équilibré, riche en protéines et en énergie durable pour les jours d'entraînement.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Saumon
Viande
600 g
Huile d'olive
30 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Patates douces
700 g
Brocolis
400 g
Étapes de préparation
1
1. Préchauffer le four à 200 °C.
2
2. Éplucher et couper les patates douces en cubes. Les disposer sur une plaque avec l'huile d'olive, sel et poivre. Enfourner 15 minutes.
3
3. Couper le brocoli en fleurettes. Après 15 minutes de cuisson des patates, ajouter le brocoli sur la plaque et poursuivre 10 minutes.
4
4. Pendant ce temps, assaisonner le saumon (sel, poivre, ail pressé).
5
5. Poêler ou enfourner le saumon 8 à 10 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à cuisson rosée à cœur.
6
6. Servir les pavés de saumon avec les patates douces et le brocoli rôti.
Par portion
562 kcal
Calories
36 g
Protéines
32 g
Glucides
28 g
Lipides