Saumon poêlé, brocolis et citron vert

Name: Saumon poêlé, brocolis et citron vert
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Saumon; 250 g Riz; 15 ml Huile d'olive; 1 pinch Sel; 1 pinch Poivre; 2 unit Citron vert; 500 g Brocolis

Méditerranéenne Autre Simple

Pavé de saumon nappé d'un jus de citron vert, brocolis croquants : oméga-3 et légumes verts en une poêle : assiette légère, protéinée, prête pour le menu de la semaine Servi avec du riz.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan

SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
Ne convient pas àVégétarien, Végan

8 min

Préparation

14 min

Cuisson

Ingrédients

Saumon

Viande

600 g

Riz

250 g

Huile d'olive

15 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Citron vert

2 pièce(s)

Brocolis

500 g

Étapes de préparation

Cuire le riz ; réserver.

Couper les brocolis en fleurettes. Cuire 6 min à la vapeur jusqu'à croquant, égoutter.

Assaisonner le saumon avec sel et poivre. Presser le citron vert.

Poêle chaude : huile d'olive, saisir le saumon côté peau 4 min, puis 3 à 4 min côté chair.

Dresser saumon et brocolis, arroser de jus de citron vert.

Par portion

624 kcal

Calories

39 g

Protéines

55 g

Glucides

25 g

Lipides