Shawarma de poulet, riz et yaourt
Moyen-Orient Autre Simple
Poulet au cumin et paprika, riz, concombre et yaourt. Évoque le shawarma sans pain : épices chaudes, fraîcheur du yaourt, assiette moyen-orientale en 35 minutes.
Résumé alimentaire — contient lactose
- ContientLactose
- SansGluten, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
Ingrédients
Poulet (blanc)
Viande
600 g
Ail
2 gousse(s)
Cumin
1 c. à café
Paprika
1 c. à café
Riz
250 g
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Yaourt nature
LactoseLaitier
150 g
Concombre
1 pièce(s)
Étapes de préparation
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver.
2
Couper le poulet en lanières. Hacher l'ail. Couper le concombre en dés.
3
Mélanger le poulet avec cumin, paprika, sel, poivre et un filet d'huile. Laisser mariner 5 minutes.
4
Chauffer une poêle à feu moyen-vif et saisir le poulet 8 minutes jusqu'à bien doré et cuit.
5
Dans un bol, mélanger yaourt, ail haché et une pincée de sel jusqu'à sauce lisse.
6
Dresser le riz, le poulet, le concombre et napper de sauce yaourt. Servir.
Par portion
517 kcal
Calories
51 g
Protéines
56 g
Glucides
10 g
Lipides