Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Name: Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 clove Ail; 400 g Spaghetti; 2 unit Piment; 80 ml Huile d'olive; 1 tsp Sel; 10 g Persil

Italienne Plat principal Pâtes Simple

Découvrez la simplicité et la perfection de ce plat italien classique où les spaghetti sont sublimés par l'ail, l'huile d'olive, et le piment, avec une texture parfaite grâce à l'utilisation de l'eau de cuisson.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten

ContientGluten
SansLactose, Alcool, Porc
Convient àVégétarien, Végan

10 min

Préparation

15 min

Cuisson

Ingrédients

Ail

10 gousse(s)

Spaghetti

Gluten

400 g

Piment

2 pièce(s)

Huile d'olive

80 ml

Sel

1 c. à café

Persil

10 g

Étapes de préparation

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et cuire 400 g de spaghetti al dente.

Émincer finement 10 gousses d’ail et émietter 2 piments.

Dans une grande poêle, chauffer 80 ml d’huile d’olive à feu doux. Faire dorer l’ail et le piment sans les brûler.

Égoutter les pâtes en réservant 2 louches d’eau de cuisson.

Ajouter les spaghetti dans la poêle, verser un peu d’eau de cuisson et mélanger pour émulsionner.

Assaisonner de sel et parsemer de 10 g de persil. Servir aussitôt.

Par portion

532 kcal

Calories

13 g

Protéines

70 g

Glucides

20 g

Lipides