Spaghetti all’Assassina
Italienne Simple
Découvrez la recette savoureuse des Spaghetti all’Assassina, une spécialité italienne au goût intense et aux arômes envoûtants, idéale pour un dîner en famille.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Convient àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
4 gousse(s)
Tomates concassées
400 g
Concentré de tomate
70 g
Spaghetti
Gluten
320 g
Piment
1 pièce(s)
Huile d'olive
50 ml
Eau
800 ml
Étapes de préparation
1
Préchauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.
2
Chauffer 50 ml d’huile d’olive, faire sauter 4 gousses d’ail et 1 piment 2 minutes.
3
Ajouter 400 g de tomates concassées et 70 g de concentré de tomate dilués dans 800 ml d’eau chaude salée.
4
Incorporer 320 g de spaghetti secs, remuer pour enrober.
5
Cuire 15–20 min à feu moyen en remuant : ajouter de l’eau si la sauce accroche, jusqu’à pâtes al dente et sauce bruciacchiata.
6
Servir chaud.
Par portion
427 kcal
Calories
12 g
Protéines
61 g
Glucides
13 g
Lipides