Spaghetti alla Puttanesca
Découvrez la recette classique italienne des Spaghetti alla Puttanesca, un plat savoureux et épicé, parfait pour un dîner convivial.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
Ingrédients
Étapes de préparation
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les anchois dans la poêle, en les écrasant avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
Incorporez les tomates concassées, les olives, les câpres et le piment. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce et mélangez bien pour enrober.
Servez chaud, garni de persil frais haché.