Steak de thon poêlé, haricots verts à l'ail
Méditerranéenne Autre Simple
Steak de thon saisi à cœur rosé, haricots verts croquants à l'ail et quinoa moelleux : un plat méditerranéen net, protéiné et prêt en vingt minutes, idéal pour un dîner léger sans frugalité.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan · 4 point(s) non vérifié(s)
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
- Non vérifiéGluten, Lactose, Alcool, Porc
8 min
Préparation
12 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
3 gousse(s)
Huile d'olive
20 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thon frais
Viande
600 g
Quinoa
200 g
Haricots verts
500 g
Étapes de préparation
1
Cuire le quinoa selon les indications du paquet, puis égoutter.
2
Équeuter les haricots verts. Les cuire 6 min dans l'eau salée, égoutter.
3
Poêle chaude : la moitié de l'huile, ail 30 s, puis haricots 2 min. Assaisonner et réserver.
4
Saler et poivrer le thon.
5
Même poêle bien chaude : reste d'huile, saisir le thon 2 min de chaque côté pour un cœur rosé.
6
Trancher le thon et servir avec les haricots verts et le quinoa.
Par portion
485 kcal
Calories
55 g
Protéines
34 g
Glucides
9 g
Lipides