Tomates Farcies
Française Ragoût / Mijoté Simple
Tomates farcies provençales pour 4 : farce bœuf, riz, chair de tomate, persil et thym.
Résumé alimentaire — ne convient pas à végétarien, végan
- SansGluten, Lactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
20 min
Préparation
35 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
2 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Viande hachée pur boeuf
Viande
250 g
Thym
2 g
Tomates
4 pièce(s)
Riz
80 g
Huile d'olive
30 ml
Sel
5 g
Eau
100 ml
Poivre
1 g
Persil
15 g
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Couper le chapeau de 4 tomates, les évider en conservant la chair.
3
Faire suer 2 oignons et 2 gousses d’ail dans 30 ml d’huile d’olive. Ajouter 250 g de viande hachée, dorer 5 minutes.
4
Incorporer la chair de tomate hachée, 80 g de riz cru, 15 g de persil, thym, sel et poivre. Mélanger.
5
Farcir les tomates, remettre les chapeaux. Disposer dans un plat, arroser d’huile, verser 100 ml d’eau au fond.
6
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit et les tomates tendres. Servir chaud.
Par portion
336 kcal
Calories
19 g
Protéines
24 g
Glucides
18 g
Lipides