Tajine de pois chiches aux légumes
Nord-Africaine Tajine Simple
Pois chiches mijotés aux carottes, courgettes et épices : tajine nord-africain végétarien, doux et parfumé.
Résumé alimentaire — non vérifié végétarien, végan, gluten, lactose, alcool, porc · 6 point(s) non vérifié(s)
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Gluten, Lactose, Alcool, Porc
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
Ingrédients
Oignons
2 pièce(s)
Ail
3 pièce(s)
Cumin
8 g
Paprika
5 g
Tomates concassées
300 g
Huile d'olive
25 ml
Sel
1 pincée(s)
Citron
1 pièce(s)
Poivre
1 pincée(s)
Carottes
3 pièce(s)
Courgettes
2 pièce(s)
Pois chiches
400 g
Fond de légumes
400 ml
Curcuma
3 g
Étapes de préparation
1
Couper oignons, carottes et courgettes en dés. Égoutter les pois chiches. Hacher l'ail.
2
Faitout : huile d'olive, faire revenir oignons et ail 4 min. Ajouter cumin, paprika et curcuma 30 s.
3
Ajouter pois chiches, légumes, tomates concassées et fond de légumes. Mijoter à couvert 25 min.
4
Assaisonner de sel, poivre et jus de citron. Servir bien chaud.
Par portion
342 kcal
Calories
14 g
Protéines
39 g
Glucides
11 g
Lipides