Boeuf Thaïlandais aux Poivrons
Thaï Ragoût / Mijoté Simple
Bœuf thaï aux poivrons pour 4 : style pad kra pao — soja, huître, sauce poisson, basilic, riz.
Résumé alimentaire — contient gluten
- ContientGluten
- SansLactose, Alcool, Porc
- Ne convient pas àVégétarien, Végan
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
3 gousse(s)
Viande hachée pur boeuf
Viande
500 g
Riz
240 g
Sauce soja
Gluten
15 ml
Piment
2 g
Basilic
15 g
Huile
30 ml
Poivrons
300 g
Sauce huître
Gluten
15 ml
Sauce poisson
15 ml
Gingembre frais
15 g
Sucre
5 g
Étapes de préparation
1
Faire cuire 240 g de riz.
2
Chauffer 30 ml d’huile dans un wok à feu vif. Faire sauter 3 gousses d’ail et 15 g de gingembre frais 30 secondes.
3
Ajouter 500 g de bœuf haché, dorer 4 minutes. Incorporer 300 g de poivrons en lamelles, cuire 3 minutes.
4
Verser 15 ml de sauce soja, 15 ml de sauce huître et 15 ml de sauce poisson, 5 g de sucre et 2 c.à.s. d’eau. Mélanger 2 minutes.
5
Hors du feu, ajouter 15 g de basilic (piment optionnel). Servir sur le riz.
Par portion
630 kcal
Calories
36 g
Protéines
56 g
Glucides
28 g
Lipides