Tofu sauté, brocolis et sauce soja
Chinoise Sauté / Wok Simple
Tofu doré, brocolis croquants et sauce soja au gingembre : bol végétal riche en protéines, prêt vite : assiette légère, protéinée, prête pour le menu de la semaine Servi avec du riz.
Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)
- ContientGluten
- Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc
10 min
Préparation
12 min
Cuisson
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Riz
250 g
Sauce soja
Gluten
40 ml
Poivre
1 pincée(s)
Huile de sésame
15 ml
Gingembre frais
15 g
Brocolis
500 g
Tofu
400 g
Étapes de préparation
1
Cuire le riz ; réserver.
2
Couper le tofu en cubes. Couper les brocolis en fleurettes. Hacher ail et gingembre.
3
Cuire les brocolis 5 min à la vapeur jusqu'à croquant, égoutter.
4
Poêle chaude : huile de sésame, saisir le tofu 6 min jusqu'à doré sur toutes les faces.
5
Ajouter ail et gingembre 30 s, puis brocolis et sauce soja. Sauter 2 min et servir.
Par portion
456 kcal
Calories
26 g
Protéines
55 g
Glucides
13 g
Lipides