Tofu épicé, brocolis et riz

Name: Tofu épicé, brocolis et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 clove Ail; 1 tsp Paprika; 250 g Riz; 40 ml Sauce soja; 20 ml Huile d'olive; 1 pinch Poivre; 400 g Brocolis; 400 g Tofu

Coréenne Sauté / Wok Simple

Tofu et brocolis à l’ail, paprika et sauce soja, sur du riz. Chaleur douce façon coréenne, croquant vert, protéines végétales. Environ 25 minutes.

Portions

Minutes

Ingrédients

Résumé alimentaire — contient gluten · 5 point(s) non vérifié(s)

ContientGluten
Non vérifiéVégétarien, Végan, Lactose, Alcool, Porc

10 min

Préparation

15 min

Cuisson

Ingrédients

Ail

2 gousse(s)

Paprika

1 c. à café

Riz

250 g

Sauce soja

Gluten

40 ml

Huile d'olive

20 ml

Poivre

1 pincée(s)

Brocolis

400 g

Tofu

400 g

Étapes de préparation

Cuire le riz dans de l'eau salée selon le paquet. Égoutter et réserver.

Couper les brocolis en fleurettes. Égoutter le tofu, le sécher et le couper en cubes. Hacher l'ail.

Cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée 6 minutes jusqu'à croquants-tendres. Égoutter.

Chauffer l'huile dans une poêle. Dorer le tofu 6 minutes en le retournant régulièrement.

Ajouter l'ail, le paprika et la sauce soja. Remuer 1 minute pour enrober. Poivrer.

Servir le tofu et les brocolis sur le riz chaud.

Par portion

458 kcal

Calories

26 g

Protéines

54 g

Glucides

14 g

Lipides