Française · Autre · Simple

Truite aux amandes

Name: Truite aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 600 g Filets de truite; 400 g Haricots verts; 1 unit Citron; 60 g Amandes effilées; 60 g Beurre; 30 g Farine de blé T55; 10 g Persil frais; 10 ml Huile; 1 pinch Poivre; 1 pinch Sel

Un grand classique de la cuisine de rivière : des filets de truite dorés au beurre, nappés d'un beurre noisette aux amandes grillées et au citron. La chair reste nacrée et délicate, les amandes croquent : avec des pommes de terre et des haricots verts, c'est simple et raffiné.

Résumé alimentaire : contient gluten, lactose · 2 point(s) non vérifié(s)