Indienne · Soupe · Simple

Velouté de Patate Douce et Coco au Curry, Amandes Grillées

Name: Velouté de Patate Douce et Coco au Curry, Amandes Grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 ml Bouillon de volaille; 800 g Patates douces; 150 ml Lait de coco; 100 g Carottes; 75 g Amandes effilées; 50 g Oignons; 15 ml Huile d'olive; 1 tbsp Curry en poudre; 1 unit Citron vert; 5 g Coriandre

Un velouté doux et réconfortant à base de patate douce et de lait de coco, parfumé au curry et garni d'amandes grillées pour un croquant irrésistible.

Résumé alimentaire : ne convient pas à végétarien, végan